Der Ebsdorfergrund bietet zahlreiche Wandermöglichkeiten. Neben den Wanderwegen des OHGVs (oberhessicher Gebirgsverein) hat die Gemeinde mit den örtlichen Wandervereinen vor allem auf bestehenden Wanderwegen den Ebsdorfergrund-Rundwanderweg und den Ebsdorfergrund-Trail als Wanderinfrastruktur ausgewiesen, beschildert und beworben. Der 52 km lange Ebsdorfergrund-Rundwanderweg umschließt die gesamte Gemarkung des Ebsdorfergrundes und verläuft entlang nahezu aller Ortsteile der Großgemeinde. Der Ebsdorfergrund-Trail ist ein ca. 25 km langer Rundwanderweg, der geschichtlich bedeutende Orte verbindet und eindrücklich die landschaftliche Attraktivität der Region vermittelt. 

Außerdem besteht eine Anbindung an den europäischen Kulturfernwanderweg „Hugenotten-und Waldenserpfad“. Dieser 2000 km lange durch Europa verlaufende Wanderweg hat eine Wegeschleife über das Dorf Frauenberg und präsentiert das Kulturerbe der protestantischen Glaubensflüchtlinge. 

Der Roßberger Erlebnisweg ist ein Kleinod in der Gemeinde und führt auf einer Strecke von 5,6 km vorbei an sechs unterschiedlich gestalteten Oasen mit Schautafeln und Funktionselementen.